Appel à projets pour le bar éphémère sur le stand du Grand Reims à la foire de Châlons

Le Grand Reims tiendra un stand à la foire de Châlons du 30 août au 9 septembre 2024. Il vise à mettre en valeur le territoire du Grand Reims, ses acteurs, les projets innovants qui y voient le jour et la qualité des produits créés. Son étage sera occupé par un bar dont l’exploitation sera déléguée.

L’exploitant s’engage à développer un espace accueillant une activité de bar proposant une gamme de champagnes, de la bière pression et des boissons sans alcool chaudes et froides. Il proposera également une petite restauration pour accompagner les boissons proposées du type planche ou tapas. Toute prestation complémentaire sera bienvenue : restauration plus conséquente pour le midi, animations musicales (DJ set)…

Les produits proposés devront provenir autant que possible du Grand Reims dans un souci de valorisation du terroir local conformément à l’objet du stand sur cette foire. La provenance de territoires proches (Marne, Aisne, Ardennes) sera également appréciée.

Ce lieu dégagera une ambiance joyeuse et détendue. La convivialité sera le maitre mot.

Le bar sera le reflet d’un ou plusieurs lieux à retrouver sur le territoire : cave, restaurant, bar, vigneron... toujours dans l’optique de mettre en valeur le Grand Reims et ses acteurs.

📃 Les détails de cet appel à projets

Les candidats remettront un mémoire présentant l’ensemble du projet qu’ils proposent de développer au plus tard le 16 juillet 2024 à 12h à cette adresse mail.